Derrière chaque grande expérience gastronomique, deux passions ne font qu’une. Pendant la fermeture estivale du 10 Vins, la passion, elle, continue de s’exprimer. En cuisine, le Chef Htun Htun imagine, goûte et affine de nouvelles créations inspirées des plus beaux produits de saison. À ses côtés, Julien Terrier, fondateur et sommelier, déguste, sélectionne et recherche les vins qui révéleront toute la personnalité de chaque plat. Chaque menu naît d’un dialogue. Chaque accord est pensé avec précision. Chaque détail est travaillé avec exigence. À notre retour, nous ne rouvrirons pas simplement les portes du restaurant. Nous vous inviterons à découvrir un nouveau voyage gastronomique, où la cuisine et le vin s’unissent dans une parfaite harmonie. Nous avons hâte de vous retrouver pour partager avec vous cette nouvelle saison. Le 10 Vins Là où la gastronomie rencontre l’art du vin. . #chanteloupenbrie #gastronomiefrancaise #gastronomy #parisrestaurant #luxurydining

Chaque table raconte une atmosphère… Laquelle choisirez-vous pour votre prochaine expérience au 10 Vins ? » 🍷 . #chanteloupenbrie #gastronomiefrancaise #parisrestaurant #gastronomia #luxurydining

Découvrez notre Chef Chef Htun Htun « Mes plats sont mes histoires. » L'’éritage birman, exprimé à travers la gastronomie française. Feu • Précision • Mémoire Chaque chef possède une signature. Celle du Chef Htun Htun est avant tout une histoire. Originaire du Myanmar (Birmanie), le Chef Htun Htun consacre depuis plus de quinze ans sa vie à la haute gastronomie. Son parcours l'’ conduit dans des restaurants prestigieux et des hôtels de luxe à travers plusieurs pays, où il a forgé une cuisine exigeante, élégante et profondément personnelle. Reconnu parmi les chefs les plus talentueux de son pays, il développe aujourd'’ui en France une identité culinaire unique, où la rigueur de la gastronomie française rencontre la richesse des saveurs birmanes. Plus qu'’ne simple fusion, sa cuisine est un dialogue entre deux cultures, où chaque assiette raconte un souvenir, une émotion ou un voyage. Pour le Chef Htun Htun, cuisiner, c'’st transmettre une histoire. Une enfance au bord des rivières du Myanmar, les parfums des marchés, les recettes familiales, les rencontres et les expériences acquises au fil des années prennent vie dans chacune de ses créations. Son travail s'’ppuie sur le respect absolu du produit, la saisonnalité et la précision du geste. Chaque menu est imaginé avec exigence, afin d'’ffrir un équilibre parfait entre technique, créativité et émotion. Aujourd'’ui, en tant que Chef de Cuisine du restaurant Le 10 Vins, il signe une cuisine gastronomique contemporaine, délicate et sincère. En harmonie avec la philosophie de la maison et les accords mets et vins imaginés par Julien Terrier, il invite chaque convive à vivre une véritable expérience sensorielle. Car pour lui, un grand plat ne se résume pas à une recette. C'’st une émotion, un souvenir… une histoire que l'’n partage autour d’une table. . #chanteloupenbrie #chef #gastronomiefrancaise #parisrestaurant #luxurydining

Quel plat vous a le plus marqué au Le 10 Vins ? Chaque assiette raconte une histoire, chaque saveur laisse un souvenir. ✨ Quel a été votre coup de cœur ? Partagez-le avec nous en commentaire. Le 10 Vins — la gastronomie, le souvenir d’une émotion. . #chanteloupenbrie #gastronomiefrancaise #gastronomia #luxurydining #parisrestaurants